Chương 57 Hệ Thống Sáu Mươi Trang Trại (23)

Chương 57 Hệ Thống Sáu Mươi Trang Trại (23)

"Xie Zhiqing, cháu muốn phần nào?" Người đồ tể phụ trách phân chia thịt cười hỏi Xie Yan, "Miếng thịt to này thì sao?"

Theo ông ta, miếng thịt mỡ này, gần như hoàn toàn không có thịt nạc, là phần ngon nhất của cả con lợn, không có ngoại lệ.

Xie Yan bĩu môi và chỉ vào miếng thịt ba chỉ với những lớp mỡ và thịt nạc xen kẽ: "Chú ơi, cho cháu 20 cân thịt ba chỉ, 20 cân thịt chân, còn 10 cân sườn và móng giò, chú có thể thêm gì tùy thích, cháu muốn tất cả."

"Hả?"

Người đồ tể nghĩ mình nghe nhầm.

Ông ta biết Xie Yan là một anh hùng săn lợn rừng. Nếu không có cô ấy, có lẽ hôm nay sẽ không có thịt lợn rừng để chia, và có thể đã xảy ra một trận chiến khốc liệt và đẫm máu.

Vậy là cả đội đã thưởng cho cô ấy 50 cân thịt và vài điểm công, còn người phụ trách phân phát thịt thì đặc biệt để dành 50 cân thịt mỡ ngon nhất.

Ai ngờ cô ấy lại không muốn!

chỉ lấy 20 cân thịt ba chỉ có mỡ và nạc cân đối. Phần còn lại thì chủ yếu là thịt đùi nạc ít mỡ hoặc sườn và chân giò ít thịt...

Chắc hẳn Tạ Chí Khánh đã thấy mọi người đều thích thịt mỡ nên cố tình để lại những miếng mỡ to cho họ. Lòng cô ấy quá tốt!

Người đồ tể cảm động đến nỗi mũi cay xè.

Khi chặt thịt, ông ta cố tình chặt thêm cho Tạ Chí Khánh. Thông thường, sườn là sườn và thịt là thịt, nhưng những miếng sườn ông ta chặt cho Tạ Chí Khánh lại có những miếng thịt dày, chân giò cũng có nhiều thịt.

Tạ Chí Khánh không biết nên cười hay nên khóc.

Cô ấy không cao quý như họ nghĩ; cô ấy chỉ muốn một ít sườn và chân giò để làm sườn muối hầm tương.

Nhưng cô ấy rất cảm kích lòng tốt của người bán thịt: "Cảm ơn chú!"

"Không có gì phải cảm ơn ta cả! Chúng ta nên cảm ơn cháu!"

Xie Yan nói một cách lịch sự, rồi rời đi với năm mươi cân thịt.

Dân làng không nghĩ ngợi gì nhiều khi cô ấy lấy nhiều thịt như vậy.

Xét cho cùng, đây là thông lệ của Lữ đoàn Yuewan và các lữ đoàn khác trong khu vực xung quanh. Nếu các người ghen tị, lần sau gặp lợn rừng, các người có thể xông lên đánh nhau với nó, và sau khi đánh bại nó, các người cũng có thể nhận được lượng thịt như vậy.

Hơn nữa, con lợn rừng to này có tới chín trăm cân thịt sạch!

Chia cho mỗi người, ngay cả gia đình nhỏ nhất cũng có thể nhận được một hoặc hai cân, nhiều hơn rất nhiều so với những miếng thịt nhỏ xíu, mỏng manh mà họ từng nhận được.

Tất cả là nhờ Xie Yan! Họ quá biết ơn đến nỗi không hề nghĩ đến việc xúc phạm cô ấy. Ai lại ngu ngốc đến mức chọc giận Xie Yan chứ?

Nhưng trong nhóm thanh niên trí thức vẫn có những người như vậy.

Dương Thanh Khánh và Lục Ký Cường cảm thấy ghen tị khi thấy Tạ Yan nhận được năm mươi cân thịt trong khi họ chỉ có một miếng nhỏ bằng lòng bàn tay.

Và vì họ đã phàn nàn vài lần khi người bán thịt chia thịt, nên họ càng bực bội hơn khi thịt của họ toàn là nạc, không có một chút mỡ nào.

Trước mặt Tạ Yan, họ nói một cách mỉa mai: "Có người ăn nhiều thịt như vậy một mình, không sợ no đến chết sao?"

Tạ Yan phớt lờ họ, coi họ như những con chó sủa, thậm chí không liếc nhìn họ; cô đang bận.

Cô giữ lại hai cân thịt ba chỉ để làm thịt kho, phần còn lại để làm thịt xông khói.

Nếu là dịp Tết Nguyên Đán, cô có thể phơi khô thành thịt muối, nhưng bây giờ là mùa xuân, nhiệt độ đang tăng lên và mưa cũng nhiều hơn, nên thịt xông khói để được lâu hơn.

Về phần thịt chân giò, cô định làm xúc xích nên đã xin dì chuyên rửa nội tạng một miếng vỏ xúc xích.

Cô giữ lại vài miếng sườn nhỏ để nấu canh sườn tươi sau này, phần còn lại để làm sườn muối với thịt lợn muối.

chân giò thành ba phần: một phần để hầm với đậu nành, và hai phần để làm chân giò kho.

Sau khi sắp xếp xong xuôi, cô bắt tay vào việc.

Lai Zhaodi, không cần cô bảo, đã đến giúp.

Cô nhận được một miếng thịt ba chỉ nửa mỡ nửa nạc và vui mừng nói: "Xie Yan, tớ định cắt bỏ phần mỡ để làm mỡ lợn, cho vào hũ, và khi ăn cháo rau răm sau này sẽ thơm lừng!"

Xie Yan: "..."

Cô ấy thực sự đã quên làm mỡ lợn!

May mắn thay, trưởng đoàn đã nghĩ đến điều đó và đặc biệt dành riêng cho cô hai cân (khoảng 1 kg) mỡ lợn khi phân phát. Tất

nhiên, hai cân này đã được trừ vào phần thịt được phân phát của cô.

Trong số 900 cân thịt nạc, cô được hưởng 180 cân. Cô đã lấy 50 cân, và giờ trưởng đội lại mang đến cho cô 2 cân mỡ lợn. Số còn lại được quy đổi thành điểm công tác.

Chỉ một vài cán bộ trong đội biết chuyện này; những người khác chỉ biết cô được thưởng điểm công tác, chứ không biết chính xác số tiền, nếu không chắc họ sẽ ghen tị.

Mặc dù cô chỉ nhận được 50 cân thịt và 2 cân mỡ lợn, nhưng một số thanh niên trí thức lại ghen tị đến mức ánh mắt họ cứ nhìn chằm chằm về phía Tạ Yan như mũi tên.

"Mặc kệ họ!" Lai Triệu Đế bênh vực Tạ Yan. "Họ chỉ thấy thịt cậu săn được, chứ không thấy nguy hiểm cậu phải đối mặt khi chiến đấu với lợn rừng. Mùa đông năm ngoái, đội tuần tra dân quân đã bắt được một con lợn rừng nặng năm sáu trăm cân, và mấy người bị thương. Xương bả vai của một người bị răng nanh của lợn rừng đâm xuyên, ruột của một người khác bị lòi ra ngoài; anh ta suýt mất mạng. Con lợn rừng năm nay to gấp đôi con năm ngoái! Đội trưởng và những người khác nhớ đến công lao của cậu, nhưng họ chỉ nhìn vào chút thịt ít ỏi đó thôi..."

Xie Yan thờ ơ nhún vai: "Cứ để họ nhìn! Cho dù họ nhìn xuyên thấu tôi, tôi cũng sẽ không chia sẻ thịt với họ."

Yang Qingqing, người không thể không ló đầu ra từ dưới mùi thơm hấp dẫn của mỡ lợn, không nói nên lời

Lai Zhaodi cười khúc khích: "Đúng vậy! Phải thế mới đúng!"

Mỡ lợn từ loài thú Lulu cũng có năng suất rất cao; sau khi chế biến hai cân mỡ, chỉ thu được chưa đến một ounce tóp mỡ.

Sau khi 950 gram mỡ lợn còn lại đông lại, nó trông giống như ngọc trắng không tì vết.

Xie Yan chia mỡ lợn vào hai hũ thủy tinh, một hũ gửi cho dì cô sau, hũ còn lại giữ lại ăn từ từ.

Còn về cách bảo quản…

“Anh Hệ Thống, thú Lulu được cửa hàng hệ thống cung cấp, vậy em có thể để thức ăn làm từ thịt của nó vào không gian ba lô của em được không?”

Hệ Thống Chính: […]

Xie Yan vui vẻ dùng không gian ba lô của hệ thống để cất mỡ lợn đã đông lại và thịt thú Lulu tươi mà cô chưa kịp ăn.

Không gian ba lô hoàn toàn tĩnh; bất cứ thứ gì được cho vào đều giống hệt như thứ được lấy ra, thậm chí còn tốt hơn cả tủ lạnh. Thật tiếc là cô không thể cho đồ từ thế giới bên ngoài vào, nếu không thì sẽ dễ dàng hơn nhiều.

Sau khi làm xong tất cả những việc này, trời gần tối. Họ cầm bát đũa đi đến bãi đập lúa để ăn bữa tiệc giết lợn.

Những thanh niên có học thức khác được phát một miếng thịt nhỏ, họ cất đi khi trở về rồi lại ra đồng đập lúa phụ giúp một chút trước khi chờ đến bữa tiệc giết mổ lợn.

Thỉnh thoảng, họ lại liếc nhìn người trong xã phụ trách chuẩn bị món thịt lợn hầm, hy vọng được thêm vài miếng má lợn.

Một đống lửa cháy rực ở đồng đập lúa, ánh sáng phản chiếu trên những khuôn mặt tươi cười của mọi người; không khí náo nhiệt như đang đón Tết Nguyên đán.

"Cô gái trẻ khỏe mạnh, có học thức đã đến rồi!"

“Chị ơi! Cầm lấy này!”

Cả nhóm trẻ con, do Gouwa dẫn đầu, thấy Xie Yan liền chạy đến hào hứng, nhét đầy tóp mỡ vào tay cô.

“Tóp mỡ nhà em thơm quá!”

“Thử của em xem!”

“Chị ơi, chị cứu em, chị ăn hết của em đi!” Maodan rụt rè giơ cao cái bát nhỏ của mình, nài nỉ Xie Yan nhận lấy tóp mỡ.

Xie Yan không nỡ từ chối, nên cô lấy mỗi đứa một miếng từ bát của chúng. “Đủ rồi, cảm ơn các cháu!”

Bọn trẻ cười toe toét.

(Hết chương)