Yến Minh Ngọc đang pha chế nước sốt để nướng thịt, chia thành hai loại chấm. Một loại là tương đậu phộng trộn mè rang, hương vị béo bùi, nhẹ nhàng; loại còn lại mang phong vị đậm đà, kiểu nước sốt nướng BBQ, thêm chút ớt cay sẽ càng ngon miệng hơn.
Yến Minh Kiều nhìn mọi thứ đều thấy mới mẻ, mắt sáng rỡ:
“Nhị tỷ tỷ, nhiều món quá vậy!
”
Yến Minh Ngọc mỉm cười, vẫy tay gọi nàng:
“Mau lại đây ngồi!
”
Là đích nữ trong nhà, nên đồ ăn ở Ngọc Minh Hiên chưa bao giờ thiếu thốn. Khác với các cô nương khác trong phủ phải tự lo liệu bằng tiền tiêu vặt của mình, Yến Minh Ngọc nhờ Thẩm thị gửi đồ từ các trang trại trong của hồi môn đến, nên lúc nào cũng có thức ăn ngon.
Các loại thịt khác nhau được cất trong bếp, có cả thịt bò, dù không nhiều nhưng thỉnh thoảng vẫn được dùng. Thậm chí, trong thời tiết giá lạnh này, nàng còn có thể ăn cả cá tươi.
Yến Minh Ngọc đã chuẩn bị sẵn, bảo nha hoàn cắt nhỏ từng miếng, ướp thành nhiều vị khác nhau. Nàng tỉ mỉ kiểm tra từng loại, rồi mới bắt đầu hướng dẫn muội muội cách nướng sao cho ngon nhất.
Trên bàn, ngoài thịt nướng, còn có một chén cơm chiên Dương Châu óng ánh sắc vàng, trông vô cùng bắt mắt. Bên trong là chân giò hun khói loại lâu năm, phần thịt nạc đã thấm đẫm mỡ, bóng mịn như được quét dầu. Những miếng sò khô căng tròn, óng ánh tựa ngọc trai, và tôm bóc vỏ đỏ cam rực rỡ. Đây là món Yến Minh Ngọc chuẩn bị sẵn, sợ rằng muội muội còn nhỏ, ăn không hết thịt nướng.
Yến Minh Kiều nhìn chằm chằm vào bàn ăn, những món này nàng chưa từng thấy bao giờ, càng không biết phải bắt đầu từ đâu. Nàng quay sang nhìn Yến Minh Ngọc, ánh mắt ngập ngừng.
Yến Minh Ngọc cười, dịu dàng hướng dẫn:
“Tựa như buổi sáng ăn nướng trà vậy, chỉ cần đặt thịt lên mặt lò là được. Nhưng nhớ quét một lớp dầu trước, nếu không thịt sẽ dính lại với nhau.
”
Nói rồi, nàng làm mẫu, lấy một miếng thịt mỏng, quét dầu đều lên bề mặt, sau đó đặt lên lò nướng. Không lâu sau, miếng thịt đổi màu, mùi thơm ngào ngạt lan tỏa. Những miếng thịt lớn hơn, nàng dùng kéo cắt nhỏ để dễ ăn hơn.
Bên cạnh, còn có những đĩa rau xanh đã được xào qua để ăn kèm.
Yến Minh Kiều là lần đầu tiên được ăn món này. Nàng chờ thịt chín, làm theo Yến Minh Ngọc, lấy miếng thịt đặt vào đĩa nước chấm, rồi cắn một miếng đầy miệng.
Quả thực là quá thơm ngon!
Mùi hương không chỉ thoảng qua mũi mà còn đọng lại trong miệng. Lớp ngoài của thịt hơi cháy xém, giòn giòn, bên trong lại mềm và mọng nước. Thịt gà thì ngọt mềm, thịt dê lại thơm lừng và tan trong miệng, còn thịt heo thì đậm đà nhất, vừa béo vừa bùi.
Trong lòng Yến Minh Kiều, nhị tỷ của nàng lại thêm một phần lợi hại.
Yến Minh Ngọc thấy muội muội ăn ngon lành, liền bật cười, dặn dò:
“Cay thì ăn ít thôi, ăn nhiều thịt cũng không sao, nhưng nhất định phải nướng chín kỹ đã.
”
Yến Minh Kiều gật đầu lia lịa, trong miệng còn đầy thịt, hai má phồng lên trông vô cùng đáng yêu. Khóe miệng nàng còn dính chút dầu bóng loáng. Nàng nhanh chóng nuốt miếng thịt, rồi quay sang nói:
“Nhị tỷ tỷ cũng ăn đi!
”
Cuối cùng, nàng cũng hiểu vì sao nhị tỷ tỷ lúc nào trông cũng có sức sống và khí sắc rạng rỡ như vậy.
Dù buổi trưa ở Nghiên Kiến Hồ đã ăn không ít, nhưng khi trở về, Yến Minh Kiều vẫn thấy đói bụng. Nàng ăn thêm nửa chén cơm chiên Dương Châu, uống một chén canh gà, hôm nay no đến mức không còn chỗ trống.
Lần đầu tiên nàng còn thử nước chấm cay, cảm thấy mình cũng có thể ăn được một chút vị cay mà không khó chịu.
Sau bữa cơm, Yến Minh Kiều trở về chính viện. Trong phòng đã được hầu gái chuẩn bị sẵn chậu than ấm áp, nàng ngồi trước bàn luyện hai tờ đại tự, rồi ôn tập lại bài học hôm qua.
Tuyết rơi chậm dần khi trời tối, nhưng lạnh lẽo vẫn bủa vây. Đến bữa tối, Yến Minh Kiều chỉ uống một bát cháo nhỏ, không thể ăn thêm được nữa.
